～シェフのチキンとポーチドエッグにケチャップをかけて～

『赤ワインソースに見えるケチャップ』

【材料】

ケチャップ　　　５０ｇ

とんかつソース　１０ｇ

醤油　　　　　　５ｇ

水　　　　　　　５ｇ

作り方

１，全部をあわせてまぜるだけ

お肉にかけて食べるとおいしいよ～(^^♪

『ポーチドエッグのつくりかた』

【材料】

シェフのチキン（お好きな味）　1個

卵　1個

１，鍋でお湯をわかす

２，そこにお酢大さじ一杯いれる（酢をいれることで、卵が早く固まるので、卵白が鍋のなかで崩れたりしません）

３，お湯が沸いたら火を止めて、スプーンで一定方向にお湯を混ぜる

４，お湯に竜巻ができたら、真ん中に卵を落とす（卵は事前にボウルに割っておこう）

５，火をつける（弱火）

６，卵を割らないように形を整える

７，白身が固まったらＯＫ

８，レードルで卵をすくって、氷水で冷やしてね(^^♪

さぁ盛ってみよう！

１，シェフのチキンを中央に置き、その上にポーチドエッグを置く

２，赤ワインソースに見えるケチャップをかける（ソースはレンジで10秒くらい温めてもいいよ～）

３，完成～(^^♪

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